(關鍵字 : 健康、減重、熱量負平衡、肥胖、身體質量指數、過重、熱量赤字、熱量盈餘)
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肥胖的成因
體重的上升或下降是一件科學的事，當每日攝取進來的食物所提供的熱量超過一天身體消耗所需的能量，過多的熱量會即會轉換成脂肪儲存，這樣每天一點一滴，日積月累之後，脂肪就會屯積在身上，使得體重上升，造成肥胖。這個能量多出來的狀況稱為「熱量正平衡」（熱量盈餘），當人體處於「熱量正平衡」的時，多出來的熱量會變成脂肪留在體內，所以只有「熱量正平衡」會讓人堆積脂肪、造成肥胖。
體重過重與肥胖的定義
根據行政院衛生署對成人肥胖的定義，理想體重應該以身體質量指數（Body mass index, BMI）來計算。身體質量指數的計算方法為：BMI＝體重（公斤）／身高2（公尺2），理想的身體質量指數應該介於18.5～24之間，當BMI低於18.5稱為體重過輕，超過24稱為體重過重，超過27就屬於肥胖，當BMI高於或低於理想範圍都會影響健康，此時應該著手進行體重控制計畫。另外，有鑑於中廣身材的東方人罹患心血管疾病的機率較高，當男性腰圍超過90公分，女性腰圍超過80公分，也視為肥胖。
肥胖的相關疾病
肥胖影響的不只是外觀，對身體健康更是有極大的影響。肥胖者相對於體重正常者有3倍以上的機會導致糖尿病、血脂異常、脂肪肝、高血壓、呼吸困難、睡眠呼吸中止；有2-3倍的機會會發生冠狀動脈心臟疾病（心肌梗塞、狹心症）、高尿酸血症、痛風、腦中風、退化性關節炎、下肢水腫、逆流性食道炎；有1-2倍的危險會發生乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌、女性荷爾蒙異常、多囊性卵巢症候群、不孕症、男性女乳症、下背痛、應力性尿失禁。國人十大死因中與肥胖相關者就高達六項（惡性腫瘤、心血管疾病、腦中風、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、慢性肺病），因此肥胖對健康影響之大，切不可漠視。
減重是肥胖者改善健康的不二法門
減重不但可以減少發生以上疾病的機會，許多慢性病在體重控制後也能獲得改善甚至痊癒，因此減重對肥胖者而言是當務之急。把握住控制體重的基本觀念，能少走很多冤枉路，最重要的是林黑潮醫師提出「熱量負平衡」的觀念，當每日攝取的食物熱量不足每日活動所需，也就是吸收的熱量小於消耗的熱量，此時身體處於「熱量負平衡」(熱量赤字）的狀態，在「熱量負平衡」之下，不足的熱量由體內備用庫存能源（脂肪）所供應，脂肪消耗、體重下降，也就達到減重的目的。簡單來說，減重就是控制熱量的攝取、增加熱量的消耗。
(關鍵字 : 健康、減重、熱量負平衡、肥胖、身體質量指數、過重、熱量赤字、熱量盈餘)
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