2022-05-30
這些神奇的減肥產品真的有效嗎？「減肥餅乾」、「代餐」效果一次看
（關鍵字：減肥餅乾、科技餅乾、代餐、減肥產品、減肥藥）
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不管是網路廣告、電視購物、電台放送或是坊間街頭巷尾總是時不時會有一些令人心動的減肥商品，它們不外乎是標榜「排油」、「排糖」、「新增代謝」、「排毒素」、「燃脂」等等，搭配上美麗苗條的代言人，讓人不相信也難，究竟這些商品有沒有用呢？
最近門診被問過好幾次超夯的「減肥餅乾」或「科技餅乾」，我詢問如何得到這類餅乾並詳細看了餅乾的營養成分，再看到所謂的「教練」給的菜單，心裡已經很清楚這是怎麼回事？
「減肥餅乾」就是一片含膳食纖維熱量70卡的昂貴普通餅乾，並沒有什麼特殊的成分，其中的「神奇的」、「科技的」成分都是傳銷話術強調傳送出來的，至少成分標示裡頭都看不到！再看到一整天就只能吃的那一份菜單，就讓人不得不心疼這些想要快速減肥的朋友可能要承受的傷害。明明就是「極低熱量飲食」，所看到的體重下降成果，就只是「餓」出來的，這樣的吃法會使肌肉快速流失，健康堪慮。更麻煩的是會造成易胖體質，未來隨便吃就很容易胖。
一天三餐只吃這些科技餅乾，不攝入或只極少量地攝取其他的食物或熱量，當然熱量負平衡很容易就拉開，也因為負平衡拉得夠大，體重自然很快地瘦下來～但這裡想要提醒大家幾個重點，也是隱藏在快速減重後面常容易被忽略的問題。
1. 每天三餐都只能吃科技餅乾，完全不能碰其他的熱量或食物，才產生的驚人減重效果，短期下來真的超誘人，但這種極端的減重方式，我到底可以持續執行多久？每當自己在默默地吃著科技餅乾，看著身邊的朋友家人愉快地在品嚐各式各樣色香味美的食物，是得要用多大的毅力去克服自己也想一同享用美食的欲望啊？套句林黑潮醫師常說的話：不食人間煙火的減重方式，都禁不起人間煙火的考驗！當有一天我減到理想體重了，開戒了，不想再繼續吃科技餅乾，又回復到減重之前的飲食習慣，只要熱量負平衡不再出現，甚至轉變成熱量正平衡，原本辛苦減下來的體重也會逐漸恢復，甚至復胖的速度比減重的速度更快！
2. 快速的減重方式是以讓身體出現極大的熱量負平衡換來的，也就是說，身體的各個器官、生理機能的運作，必須同時接受在極少熱量之下，也要努力維持運作。這時身體會進入重分配的考驗，把有限的熱量供給較重要必須維持生命的器官系統，換句話說，比較跟生存無直接相關，如生殖系統、皮膚、頭髮生長等就會被〝犠牲〞…生理期紊亂、皮膚變得粗糙缺乏彈性、掉髮等等，更嚴重的可能內分泌系統也遭殃！
3. 每日三餐都只以科技餅乾果腹，就算再怎麼強調營養豐富，富含維生素、Q10等，因為熱量很低，很難真的做到營養均衡足夠身體所需的各式營養成分及總量，久而久之，體重是減下來了，卻讓身體因長期營養失衡損害健康！
最近各種媒體充斥著「瘦菌」的廣告，標榜服用後就能改變體內的「腸道菌」，將腸道中的「肥胖菌」取代成的「瘦菌」，調整為易瘦體質進而達到減重效果。
然而，這些市面販賣的「瘦菌」真的有這麼神奇的魔法嗎？其實早在2004年，科學家經由動物實驗發現腸道菌群也是調節體內脂肪儲存因素之一，然而後續反覆驗證後，觀察到其實只植入特定幾種細菌並沒辦法改變胖瘦，而當中擁有健康體態的關鍵是「腸道菌的多樣性」！雖然關鍵差異尚未釐清，不過肥胖者腸道內的菌群相較纖瘦者，它們的多樣性顯得較低。
如果網路搜尋一下氣泡水，一定可以發現好像有很多功效，像是促進血液循環、平衡身體酸鹼度、刺激腸胃蠕動緩解便秘、紓解疲勞、緩解孕吐、還有幫助體重管理等等。姑且不論網路上或廠商宣稱的功效有沒有實證，我們單就體重管理這部分來討論就好。單純氣泡水本身只是水加二氧化碳而已，兩者都無熱量，只要沒在氣泡水中加入糖或果汁等其他有熱量的添加物，氣泡水本身對體重應是中性無影響的。
氣泡水在有些人身上可能有影響食慾的幫助，除了二氧化碳在胃中因溫度上升使本來溶於水中的二氧化碳跑出來造成的些許飽脹感外，最主要還是因為水分本身就會增加飽足感了。然而氣泡水對胃腸黏膜表面還是有點刺激，因此如果本身就有胃脹氣、胃食道逆流、胃潰瘍的人可能就不宜過量了。
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如果今天用了代餐減了體重，但舊的飲食習慣並沒有改變，只是用代餐的方式讓身體減少攝入的熱量，一旦沒有辦法持續使用代餐後(不管是吃不下還是吃不起了)，那麼可想而知，之後舊的飲食習慣又回來了，熱量就又通通回補了。這時就會發現，代餐可能只是取代了荷包和信心而已，而不是取代體重。
雖然代餐或許可以作到部分熱量負平衡的效果。如果沒有從自身的飲食習慣作真正的改變，那麼很多的方法都可能只會曇花一現。或許飲食要馬上大量的減量沒那麼容易，但經由少量逐量的改變就不是這麼難了，畢竟所有的改變都是要刻意練習的。林黑潮醫師說過“一口吃不成胖子，但胖子都是一口一口吃出來的”。反之亦然，一口減不成瘦子，但瘦子也是一口一口減出來的。萬事起頭難，但不起頭萬事都難。想要減重，還是從自身的飲食習慣著手，才能真的不復胖！
代餐內容物大多內含高蛋白質及低碳水化合物，有的裡面會添加膳食纖維，號稱吃了也有正餐的飽足感，但維生素及礦物質的含量仍不足。
若減肥時一天用代餐包取代一餐的正餐，並搭配飲食控制及運動確實可以達到不錯的減肥效果，但若是希望速效而一天三餐都使用代餐來取代正餐則會導致攝取的熱量過低，長期下來，也可能產生營養不足的狀況，導致生理機能無法正常運作，身體功能發生異常。
有人使用代餐減肥，但沖泡時使用了許多含有高熱量的飲品或麥片一起沖泡飲用，或是正餐雖然使用代餐，但餐間仍有進食其他食物，亦或使用代餐取代本來就是熱量少的那餐，減肥效果就會不明顯，甚至越吃越胖也是大有人在。
體重的維持最重要也最關鍵的是正確的飲食方式，使用代餐減肥若是執行得當確實體重可以降下來，但是在減下來後如何維持體重才是最重要的，代餐包只是減肥的工具，之後仍要搭配正確的飲食觀念及運動的習慣才能健康不復胖！
坊間減肥方法不計其數，常見的如計算飲食卡路里法、運動增加消耗法、減肥餐、代餐，比較極端的如一天只吃一顆蘋果或一根香蕉減肥法、N日斷食法、極低熱量減肥法（一天只攝取幾百大卡的熱量），或是有人想要直接走捷徑，用手術的方式像抽脂、胃束帶或胃內水球，你一定也曾聽過一些很神奇的方法，例如瘦身霜、辣椒膏燃燒脂肪。究竟哪一種減肥方法才是最好的呢？
（關鍵字：減肥餅乾、科技餅乾、代餐、減肥產品、減肥藥）
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