2018-07-24
你有糖癮嗎？這些症狀幫你檢測！ / 文:林黑潮醫師
（關鍵字：糖、依賴、糖癮症、上癮、多巴胺、健康減重、糖分攝取上限、甜食上癮原因、如何戒糖、糖對健康的影響）
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你知道什麼是「糖癮症」嗎？讓我們來揭密！
2018年3月12國健署修正最新飲食指南，首訂「糖」的攝取上限，建議每日攝取「糖」不宜超過總熱量的10%。顯示國人跟隨世界的營養潮流，開始重視「糖」對體重及健康帶來的危害。
糖是有甜味的植物萃取物，隱藏在大量的食品之間，現代飲食常常不小心就攝取過量的糖。甜食會讓大腦瞬間大量分泌多巴胺，啟動大腦的獎賞機制，讓人感覺到幸福、快樂，會忘不掉這種感覺、會期待這種感覺，從而會上癮。「糖」在大腦中會有毒品類似的效果，他會刺激神經中樞某一個區域，讓人上癮。也就是說長期攝取大量的糖，會對糖產生依賴，這就是越來越被重視的「糖癮症」。
測試自己是否對糖上癮：12種日常情境檢查表
1. 喝茶、咖啡一定要加糖。
2. 每天上班會揪團叫一杯含糖飲料。
3. 即使沒有很餓，有時候也可以吃掉大量的糖果、甜點、零食。
4. 剛吃完一餐後，沒多久又覺得餓了。
5. 你是否本來只想吃一點點，但最後卻幾乎把所有東西吃光光(很容易不小心就暴飲暴食)。
6. 午餐後晚餐後，一定要來點甜食才會覺得完成這一餐。
7. 曾經後悔吃太多，故意少吃一塊蛋糕和一些甜點，後來卻反而吃更多回來。
8. 一旦開始吃澱粉類、零食、糖果、垃圾食品就很難停得下來。
9. 曾經努力想要不接觸任何甜食和含糖飲料，結果整天會精神不濟、心情低落。
10. 當你感到沮喪心情不好時，會想到要用甜食來尋求慰藉。
11. 剛上了一整天的班很累時，你會覺得需要來點甜食或一杯含糖飲料來慰勞自己。
12.你有沒有因為不想讓別人知道，而偷偷吃甜食、糖果、餅乾或零食，並隱藏包裝紙。
5個糖癮症狀中了嗎？小心你已經成為糖的俘虜！
你若集滿5點，小心你已經有「糖癮症」了。若你已經不小心中獎了，也不用太沮喪。「糖癮症」在現代的飲食環境中，是一個非常普遍的現象，若你在意自己體重或身體的健康，就要開始警覺「糖癮症」所帶來的問題，要開始學習如何戒斷「糖癮症」。下回我們再來討論如何戒斷「糖癮症」？
延伸 Q&A 問題與解答
Q1: 為什麼甜食會讓人上癮？
A:甜食能讓大腦分泌多巴胺，激活獎賞機制，使人感到快樂和滿足，這種正向回饋讓人想反覆攝取甜食。此外，長期大量攝取糖分，會讓大腦形成依賴，類似毒品的上癮機制，因此人們越吃越多，甚至難以戒除。
Q2: 長期攝取過量糖分會有哪些健康風險？
A:過量糖分會增加肥胖風險，並可能導致代謝相關疾病，如糖尿病、高血壓、高血脂等。此外，還會損害牙齒健康，引發蛀牙。更嚴重的是，糖對大腦的刺激可能改變食慾控制，讓人不自覺地攝取更多熱量。
Q3: 如果我有糖癮症，該怎麼戒掉？
A:戒掉糖癮症需要逐步改變飲食習慣：
- 降低含糖飲料攝取：改喝無糖茶、黑咖啡或白開水。
- 選擇低GI食物：如全穀類、蔬菜，避免血糖快速升高。
- 分階段減糖：不要一次完全戒掉糖分，先逐步減少甜食攝取頻率。
- 用健康零食替代：以堅果、水果等天然食品滿足口腹之欲。
Q4: 吃水果會不會導致「糖癮症」？
A:水果中的果糖是天然存在，且富含纖維、維生素和礦物質，與精製糖不同。只要適量攝取，水果不會導致糖癮症。但要注意榨成果汁後，纖維被去掉，糖分攝取量會大幅提高，容易影響血糖。建議以吃完整水果為主，避免過量。
Q5: 如何預防孩子對糖上癮？
A:可以從以下幾點著手：
- 建立正確飲食觀念：從小告訴孩子甜食過量的危害。
- 控制零食份量：選擇低糖、健康的零食。
- 避免用糖果獎勵：改用貼紙、遊戲時間等方式鼓勵孩子。
- 家庭飲食健康化：少買含糖飲料與高糖加工食品，全家一起養成健康飲食習慣。
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（關鍵字：糖、依賴、糖癮症、上癮、多巴胺、健康減重、糖分攝取上限、甜食上癮原因、如何戒糖、糖對健康的影響)
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