2018-04-18
每餐都吃得少，為何還是瘦不下來呢？／文：陳韋螢醫師
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在診間常聽到就診者提到：「醫生我覺得我已經吃得很少了，為什麼沒辦法減肥，還是這麼胖呢？」。
這個問題相信一定也是很多在減肥之路上努力的人常遇到的問題，要突破這個關卡，我們得先了解減肥的原理。
體重的維持，是決定於每日攝取進身體的熱量及消耗出去的熱量，若是攝取進來的量大於消耗出去的量，體重就會一天天上升，反之若是攝取進來的小於消耗的，體重就會下降，同理，若是攝取進來與消耗出去的熱量剛好打平，那體重就不會有太大的變動，會維持在一個穩定的體重。
怎樣是飲食不正常呢？
當你每天有一個穩定的飲食狀態，它就維持了你穩定的體重，如果今天你希望體重上升或下降，就必須改變這個穩定的狀態，讓吃進來的熱量減少或是增加消耗的熱量，
那每餐都吃得少的人改怎麼做調整呢？若是你每餐都吃得少，但是體重仍然無法降下來的人，不妨看看以下幾個原因，也許可以幫助你突破減重停滯期：
1. 不愛吃正餐、喜歡吃零食或高熱量食物:
喜歡吃甜點、麵包、蛋糕及含糖飲料等食物的人，因為這些零食及高熱量的食物大多體積小，但內含的熱量都很驚人，所以雖然吃的量並不多，卻在無形之間把一大堆熱量吃下肚，造成體重無法減下來，甚至節節高升。
2. 少量多餐無法減肥：
有些人每餐都吃很少，但是一天都吃好幾餐，或是無聊的時候就拿一點東西來吃、渴的時候就喝一點飲料，不知不覺間一大堆不必要的熱量就被吃下肚，體重當然就減不下來。
節食減肥有用嗎?
活動量少、長期用節食來減肥，這種常發生在體重正常或是偏瘦的人身上，因為本身體重已經不重，若是單純用節食來控制體重，不但效果不彰，反而因為每天攝取量過低而導致肌肉流失，基礎代謝率更下降，每次減肥都越來越困難。
建議減肥過程除了飲食控制外一定要搭配運動，才能瘦得有成果又健康。
聚餐時該怎麼吃?
有些人平時正餐的量不多，或是常常一天只吃一兩餐，但是聚餐很頻繁，因為聚餐的食物不論是熱量或是份量都比平日的飲食來的多，所以頻繁聚餐本來就對體重控制是不利的，建議如果仍然需要聚餐，盡量不要選擇吃到飽的場合，以單點的套餐為佳，套餐的沙拉建議選青菜多、醬料清淡的組合，主菜選擇蒸的或烤的，醬料越少越好， 飲料選擇無糖的茶或咖啡，平衡整個聚餐的油膩感，最重要的是，聚餐的前後餐要吃得簡單一點來補救聚餐時多吃的熱量。
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