2017-11-14
減肥陷阱！隱藏性的減肥地雷食物有哪些？／文：林黑潮醫師
(關鍵字：隱藏性的地雷食物、減肥飲食、減肥菜單、地雷食物、減重食物、減肥地雷食物、減肥陷阱)
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哪些東西體積小，卻是減肥者的隱形殺手？
許多食物體積小看起來好像無害，吃了好像也沒什麼大不了，其實正是減肥者的隱形殺手，不得不小心。
酥脆食物：我們知道油炸食物是減肥剋星，熱量密度高。基本上，只要是口感會酥脆的，就含有隱藏性的油。
冰淇淋、奶油球：這些食物中含有反式脂肪、飽和脂肪酸油脂與化學添加物。奶油球的熱量幾乎是牛奶的兩到三倍。
醬料：各式的沙拉醬都是隱形殺手，許多人以為吃沙拉可瘦身，卻忽略了高熱量醬料的殺傷力。
水果：注意，大多數水果都是高熱量的！甜度越甜熱量越高，小番茄的熱量遠比大番茄來的高，別不小心喪失戒心，很多人都是因為觀念錯誤而被水果養胖的！
罐頭類食品：很多水果類罐頭含有較高糖分，並以液體為載體被攝入人體之中，使糖分的吸收率大為增高並在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。
還有哪些減肥地雷食物？
泡麵：泡麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食品。另添加防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響，對於減肥者來說可是大忌。
熱量標識不清的食物：除了生鮮食品，經過加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅乾或各式罐頭食品，通常添加牛油、豬油或白糖等成分，而標示不清的食物，很容易造成食用過多熱量而不自知。
酒類：酒及酒精飲料是高熱量的飲品，一公克酒精含有七大卡熱量，過量飲酒也是導致肝癌主因。
葡萄乾：經過脫水加工處理的水果乾，有些工廠會因為脫水的果乾過澀加入額外的糖。葡萄乾就像是零嘴一樣也是不知不覺中就會吃很多的零嘴。
捲心菜沙拉：有些速食店為了拉攏追求健康生活型態的消費者，也在菜單中加入沙拉等輕食，看似平淡無奇的沙拉菜，竟也有可能加入糖份來增加菜的甜度。
優格：優格本身是健康的食物，也含有許多天然寡糖與益生菌，對腸胃保健有幫助，但要特別注意的是，當優格標榜低脂的時候，通常就會增加糖量來補償甜味及口感。
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