2017-06-28
好吃的減肥餐？／文：洪啟偉醫師
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(關鍵字：減肥、減肥食譜、減肥餐)
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減肥瘦身的過程，總是會擔心要吃什麼東西才好？可能不少朋友曾有類似的經驗，當我們下定決心要減肥時，找了許許多多的減肥食譜，很認真的開始計算每餐攝取的熱量，開始時我們認真的執行，成績可能很好，但過了一段時間怎麼體重又悄悄回來了呢？原因很可能就出在這些減肥餐並不是你喜歡的菜呦！
體重要下降事實上只有一個道理，就是體內能量負平衡，常見的減肥餐，不外乎低糖高油飲食，極低油飲食，或中等脂肪高醣飲食，但不論是何種飲食，最終還是要讓攝取的熱量低於身體消耗的量才有辦法達到減肥效果。
1.低糖高油餐：就是將醣類量控制在小於20%的熱量攝取，最有名的就是阿金飲食。
2.極低油飲食：就是將脂肪量控制在小於10%的熱量攝取，而醣類大於55%，這類飲食如: Dean Ornish’s 飲食、Nathan Pritikin’s 飲食。
3.中等脂肪高醣飲食：就是將脂肪量控制在20-30%的熱量攝取，而糖類一樣大於55%，常見的地中海飲食及DASH飲食就是這類。
不論是哪種減肥餐，想成為好吃的減肥餐，最重要的是能讓人一輩子想吃而且願意吃的東西，明明是個無肉不歡的人，卻用極低油高糖飲食，最後往往因為不喜歡這些食物內容而迷失了飲食控制的真諦，那就是回歸能量負平衡，所以比起減肥餐的種類來說，減肥餐的量才更是重點，當我們能夠正確穩定的控制飲食熱量攝取，也能夠吃到各種不同營養素來源的食物時，這樣的減肥餐就是好的減肥餐，而一輩子享受不復胖將也不再只是個夢想。
(關鍵字：減肥、減肥食譜、減肥餐)
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