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168間歇性斷食減重法的效果？

減肥門診中還是一直會被諮詢168間歇性斷食減肥法，168間歇性斷食是少數我雖然不鼓勵，但並不反對的一種飲食策略。

因絕大多數人醒著的時候，都會不知不覺、不小心地吃東西，如果一整天只限制在一個8小時的進食窗口，的確有人會降低攝取。很多減重的朋友，會選擇中午12點到晚上八點當成進食時間，八點前晚餐用完以後幾個小時就要睡覺了，隔天醒來跳過早餐幾個小時之後就可以吃午餐了，其餘16小時不能進食的時間有一半在睡覺。這是一個可行性高的飲食調整策略，讓想減重的朋友照常可以參與朋友間的聚餐，維持正常的社交生活。

在國際知名醫療期刊雜誌《美國醫學協會雜誌》（JAMA）有一篇隨機臨床實驗的研究被發表(限時(168)飲食對於過重及肥胖患者的減重及新陳代謝指標改善之效果 JAMA Intern Med 2020 Nov;180(11)1491-1498)，在此篇的實際臨床實驗結果，限時(168)間歇性斷食飲食組的減重效果與一日三餐飲食法的對照族相比，減重效果並沒有比較好。與一日三餐飲食法相比，限時(168)間歇性斷食飲食組的四肢瘦體質量降低，暗示限時(168)間歇性斷食減重法可能會加劇肌肉流失。

168間歇性斷食，必須掌握的兩大關鍵！

重點一：降低攝取

我曾經在「168斷食成功關鍵！，讓專科醫師告訴你！」文章提到168間歇性斷食之所以可以減重，真正的主軸是降低攝取，而不是16小時斷食的神奇效果，如果在進食的8小時攝取大量食物，體重照樣減不下來。168間歇性斷食是藉著16個小時不進食的策略，來達到降低攝取的目標，當你有心採取168間歇性斷食，就千萬不要在進食的8小時裡，還是大量攝取食物，否則減肥還是徒勞無功。

重點二：避免肌肉流失

減肥的最高境界是減掉脂肪增加肌肉，國外研究168間歇性斷食容易造成肌肉流失，如果要採取168間歇性斷食就必須要搭配阻力運動及適當的飲食。在總熱量下降的前提下，可提撥一部分的營養(熱量)，挪到阻力運動訓練後立即（30分鐘以內）補充，碳水化合物與蛋白質的比率約3:1。運動過後立即補充營養是有效增長肌肉的飲食策略。

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